|
|
Loempiaatjes Met Kaasgehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 el. olijfolie
200 gr. mager rundergehakt
1 el. gehakte ui
100 gr. blokjes belegen kaas
peper en zout
1 el. bloem
1/2 kopje bouillon
10 loempiavelletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de olie goed heet en rul daarin het gehakt los. Strooi er wat peper en zout over. Voeg de ui toe en bak die op hoog vuur kort mee. Temper de hittebron en roer de bloem door het gehaktmengsel. Daarna zoveel bouillon tot u een dikke massa krijgt. Proef even na. Tenslotte schept u de kaasblokjes erdoor. Laat de massa afkoelen en rol er daana 10 pijpjes van. Beleg elk loempiavelletje met een pijpje.
Maak de randen nat. Vouw eerst de zijkanten naar binnen en daarna rolt u het velletje op. Op het moment dat u ze nodig heeft bakt u de mini-loempia`s in hete olie of frituurvet 175*C. in 3 min. krokant.
|
|
|